Chi siamo

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Balsamica … nasce dalla voglia di Elisa e Andrea di realizzare una passione legata a valori unici della nostra tradizione emiliana del gusto, valori che lasciano chiaro in te chi sei e cosa vuoi, semplice no !                                               E se “in vino veritas” in aceto allora ??                                                             Diciamo che l’uno serve all’altro e se dall’uva a mosto d’uva fermentato il percorso è rapido , il viaggio per arrivare a BALSAMICA è lungo una vita e come una vita, se vissuta con passione generosità e paziente attesa, ti lascia in bocca la voglia che non finisca mai.                                                                 È per questo che non vi racconteremo un processo produttivo perché non siamo un prodotto ma un sapore un profumo un colore che abbiamo sognato di essere quando eravamo bambini.

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